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	<title>Red On Tree &#187; 食品檢驗</title>
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		<title>SGS檢驗果醬銅含量</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 07:49:35 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[食品檢驗]]></category>

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		<description><![CDATA[一般人在聽說在欉紅使用法國進口銅鍋烹煮果醬時， 最常問的問題就是「會不會造成銅中毒阿？」 幾百年來銅鍋因其導熱均勻、傳熱快速等優點， 在飲食大國法國早就被公認為極品鍋具，甚至被當作傳家之寶。 如果銅鍋烹煮會造成銅中毒，那法國人可能早就死絕了&#8230;. 講是這樣講，作食品的總是要特別謹慎，所以我們送檢SGS測量銅濃度。 檢驗結果如下：銅含量- 3.32ppm，換算成每罐果醬的銅含量為0.73mg 我想大家看到這個數值還是會不清楚這樣是高還是低， 那給大家一點參考資料： 人體本身就需要適量攝取銅，銅攝取量不足會導致貧血、骨質疏鬆等問題。 一般成年男性每日建議攝取銅含量為2 mg，最多不超過10 mg。 依照正常方式使用果醬，對於身體是有益而無害歐~]]></description>
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